移動(dòng)餐車的突破，取決于其解決店面趨同化，獨(dú)辟蹊徑的“便攜式思維”。而將便攜式思維、貨運(yùn)物流、餐飲服務(wù)三者相結(jié)合，則只有移動(dòng)商鋪餐車。2019年，我國餐車定制化年間正式上線。移動(dòng)商鋪將以“定制”定義我國餐車標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)合餐飲連鎖品牌，車型、外觀、廚具、設(shè)備到安裝使用，擬定標(biāo)準(zhǔn)流程；以“定制”化解經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。一臺(tái)餐車，無租金、人力資源、開店選址困擾，操作靈活且獨(dú)立；以“定制”迎合市場需求。根據(jù)時(shí)間段及市場消費(fèi)需求，靈活更換車內(nèi)制餐設(shè)備、調(diào)整售賣食物；以“定制”聯(lián)動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。帶動(dòng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)，拓寬創(chuàng)業(yè)營銷渠道，推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展；以“定制”增加城市內(nèi)涵，一個(gè)全新的品牌移動(dòng)餐車將為城市風(fēng)景打卡簽到，形成與眾不同的街頭文化。